كشف المهندس الزراعي جمعة محمد عطا ، أن ثمرة الكوسة من محاصيل الخضر المهمة في غذاء الإنسان، فهي غنية بالفيتامينات (أ، ب)، وسهلة الهضم، خاصة للأطفال وكبار السن.
اقرا ايضا ..لتوفر بيئة تربوية آمنة..فعاليات النشاط الصيفي بمدرسة الشهيد مصطفى محمود الابتدائية
وأضاف ، أن الاهتمام بخدمة الأرض يعد أساسًا للحصول على أعلى إنتاجية، حيث يُنتج الفدان الواحد من 10 إلى 15 طنًا من المحصول, وأكد أن النجاح في زراعة الكوسة يعتمد بشكل كبير على تقديم العناية المناسبة للأرض، وتطبيق الطرق السليمة للمكافحة لمكافحة الأمراض والفطريات التي قد تصيب النباتات.
وأشار المهندس الزراعي جمعة محمد عطا ، إلى أن الفلاح هو العنصر الأساسي في الحصول على محصول متميز، داعيًا المزارعين إلى اختيار الأصناف الجيدة، والاهتمام بالجوانب الزراعية الأخرى مثل الخدمة والمعاملات الزراعية المتبعة.
الظروف المناسبة للزراعة:
تصلح زراعة الكوسة في معظم أنواع الأراضي عدا الملحية ، وتنمو جيدًا في درجات حرارة من 21 – 35°م. ، ولا تنبت البذور أقل من 15°م أو أكثر من 38°م.
وتُزرع الكوسة في مصر طوال العام، وأفضل العروات ، العروة المبكرة: من أول فبراير حتى 12 مارس ، عروة الخريف: من 12 أغسطس حتى أول سبتمبر.
كمية التقاوي للفدان
2 كجم تقاوي.
تجهيز الأرض للزراعة
1. حرث الأرض 2 – 3 مرات.
2. التسميد قبل الحرثة الأخيرة بـ:
20 م³ سماد بلدي
100 كجم سلفات بوتاسيوم
50 كجم سلفات نشادر
50 كجم كبريت زراعي
3. التخطيط 8 خطوط بالقصبتين.
4. الري، ثم الزراعة في جور على بعد 30 – 40 سم بعد جفاف مناسب.
معاملة التقاوي قبل الزراعة
تنقع في ماء ومطهر فطري 24 ساعة.
توضع في الثلاجة (أسفل الفريزر) 24 ساعة.
تخلط بالسماد الحيوي (هالكس) ثم تُزرع.
الفوائد:
1. إمكانية الزراعة في يناير وفبراير.
2. سرعة الإنبات والتبكير في التزهير.
3. زيادة المحصول وجودة الثمار.
الخف
توضع 2 – 3 بذور بالجورة.
يتم الخف على مرحلتين:
الأولى: ترك نباتين.
الثانية: ترك نبات واحد عند 4 ورقات.
يتم الري بعد كل خف.
التسميد
1. بعد الخف مباشرة:
100 كجم سلفات نشادر
100 كجم سلفات بوتاسيوم
150 كجم سوبر فوسفات
2. بعد أسبوع:
50 كجم يوريا
3. بعد 3 أسابيع:
رش عناصر صغرى (حديد، زنك، منجنيز) بمعدل 200 جم/فدان.
4. أثناء التزهير والعقد:
75 كجم نترات كالسيوم
العزيق والري
يتم عزيق خفيف لإزالة الحشائش، مع الحفاظ على النبات وسط الخط.
الري منتظم حسب حاجة النبات.
النضج والحصاد
يبدأ الجمع بعد 30 – 40 يوم من الزراعة.
يستمر الحصاد لمدة شهر إلى شهر ونصف.
تعبأ الثمار في أقفاص جريد أو بلاستيك.
متوسط المحصول
5 أطنان للفدان.
الآفات والمكافحة
الحشرات:
المن، الذبابة البيضاء، العنكبوت الأحمر، ذبابة المقات
أكتيلك 100 سم³ / 100 لتر ماء
أو فيرتمك 40 سم³ / 100 لتر ماء
الأمراض:
البياض الدقيقى، الزغبي، الذبول، تعفن الجذور والثمار
بعد رية المحاياه:
كبريت ميكروني 4 كجم + ملاثيون 250 سم³ / 100 لتر ماء
بعد 15 يوم:
را دوميل بلس 150 جم + فيرتمك 40 سم³ / 100 لتر ماء
عوامل نجاح زراعة الكوسة
1. الزراعة في الوقت المناسب.
2. اختيار أرض جيدة (ويُفضل الطينية الصفراء الثقيلة).
3. استخدام تقاوي جيدة وأسمدة حيوية.
4. مكافحة الآفات فور ظهورها.
5. الالتزام بالتسميد والري المنتظم.
