شهدت اسعار طبق الكشري في مصر ، في بعض المحلات ارتفاعا ملحوظا، حيث ارتفع سعر أشهر الأطباق الشعبية لـ 59% على أساس سنوي في ديسمبر الماضي.
ويعد طبق الكُشري جزءا أصيلا من الثقافة الشعبية، وأحد أشهر أصناف الطعام التي يحرص المصريين على تناولها.
وقد قامت سلسلة محلات كشري أبوطارق والذي يعد من أشهر محلات الكشري في القاهرة ، برفع الأسعار ، ووصل سعر علبة مابين ٤٥ ، ٧٥ ، ٩٥ جنيها للطبق.
وفي السياق ذاته، قال يوسف زكي، مؤسس مطعم “أبو طارق”، أحد أشهر المطاعم التي تقدم الكشري في وسط مدينة القاهرة وهو المطعم الذي تناول فيه “بوردين” الكشري، : “تراجعت أرباحي بعد الارتفاع الجنوني في أسعار المكونات”.
