أكد موقع “Cleveland Clinic” بأمريكا أن جبن القريش يعد من الأجبان الصحية المثالية بفضل انخفاضه في السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا ممتازًا لمن يسعى للحفاظ على صحة جيدة أو إنقاص الوزن. وأوضح الموقع أن هذا النوع من الجبن يوفر العديد من الفوائد الصحية التي تدعم الجسم بعدة طرق مهمة.
تغذية متكاملة وصحة مثلى
جبن القريش غني بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية التي تساهم في تحسين الصحة العامة، مثل الكالسيوم، الفوسفور، البوتاسيوم، السيلينيوم، والصوديوم. هذه العناصر تلعب دورًا رئيسيًا في دعم العمليات الحيوية في الجسم وتعزيز الأداء الجسدي.
مساعد رئيسي في إنقاص الوزن
يعتبر جبن القريش مصدرًا ممتازًا للبروتين، وهو ما يساهم في كبح الشهية وإدارة الهرمونات المرتبطة بها، مما يدعمه النظام الغذائي الغني بالبروتين في إدارة الوزن. الأبحاث تشير إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالبروتين يمكن أن يساعد في تقليل الرغبة في تناول الطعام، مما يسهم في إنقاص الوزن. إضافةً إلى ذلك، فإن زيادة تناول الكالسيوم قد تدعم عملية فقدان الوزن، خاصة عند اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية.
تعزيز صحة العظام
يحتوي جبن القريش على ثلاثة عناصر غذائية حيوية لصحة العظام:
- الكالسيوم: يلعب دورًا في الوقاية من هشاشة العظام وتعزيز قوة العظام.
- الفوسفور: ضروري لنمو العظام وصيانتها، خاصة أثناء مراحل النمو أو التعافي من الكسور.
- البروتين: يساعد في الحفاظ على كثافة المعادن في العظام، مما يقلل من خطر الكسور.
التحكم في مستويات السكر بالدم
بفضل محتواه المنخفض من الكربوهيدرات، يُعتبر جبن القريش خيارًا ممتازًا للأفراد الذين يراقبون مستويات السكر في الدم، مما يجعله مناسبًا لمرضى السكري أو أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاصًا.
تقليل خطر بعض أنواع السرطان
تشير الأبحاث إلى أن زيادة تناول منتجات الألبان مثل جبن القريش قد تساهم في تقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان. الكالسيوم الموجود في الجبن قد يوفر حماية محتملة ضد:
- سرطان المثانة
- سرطان الثدي
- سرطان القولون والمستقيم
- سرطان المعدة
ملاحظة هامة
رغم الفوائد العديدة لجبن القريش، ينصح بالاعتدال في تناوله. لورديس كاسترو مورتيلارو، اختصاصية التغذية بجامعة نيويورك، تشير إلى أن الجبن يمكن أن يكون مصدرًا جيدًا للبروتين والكالسيوم، لكنه قد يؤدي إلى تراكم السعرات الحرارية إذا تم تناوله بكميات كبيرة. كما تضيف أن البروتين الموجود في الجبن يعتبر بديلًا جيدًا للبروتينات من اللحوم، نظراً لأنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم.
