تسألت الدكتورة مايا خاطر ، استشاري تغذية علاجية ، قائلة :” هل جربتِ قبل كده إنك تذاكري بعد أكلة تقيلة وتلاقي دماغك “فصلت”؟ أو تستيقظى مبكرة ونشيطة، وبمجرد تناول الطعام به سكر تشعري بكسل؟” .
اقرا ايضا ..الديتوكس:حقيقة صحية ولا خدعة تسويقية؟”.. الدكتورة مايا خاطر تكشف الحقيقة
وأجابت الدكتورة مايا خاطر ، استشاري تغذية علاجية ، خلال تصريحات صحفية ، أن ذلك ليس صدفة، ولكنه تأثير تناول الطعام على الرأس .
وأضافت استشاري تغذية علاجية ، أن المخ يستهلك حوالي 20% من طاقة الجسم، ويحتاج وقود ثابت وذكي لكى يعمل بكفاءة ، موضحة أن التغذية السيئة مثل السكريات السريعة أو الدهون المهدرجة تقلل التركيز، وتجعل المزاج متقلب، بينما التغذية المتوازنة تجعل المخ نشيط وسعيد.
العناصر التي تحسّن الوظائف العقلية
ونصحت الدكتورة مايا خاطر ، استشاري تغذية علاجية ، ، ببعض العناصر التى تحسّن الوظائف العقلية في الطعام ، مثل أوميجا 3 والتى توجد في السلمون، الجوز، وبذور الكتان ، والماغنيسيوم يعمل على إراحة الأعصاب، ويوجد في المكسرات، الكاكاو، والأفوكادو ، مشيرة الى أن فيتامينات B والتى أوصت بضروريتة لصناعة النواقل العصبية، حيث يوجد في الحبوب الكاملة والبيض.
وأكملتالدكتورة مايا خاطر ، أن البروتين ضروري لإنتاج الدوبامين والسيروتونين، وهما المسؤولين عن السعادة والتركيز ، وليس هذا فقط ولكن المياة لها دور ، خاصة وان الجفاف البسيط ممكن أن يقلل التركيز بنسبة % 10 إلى 15% ، قائلة :” لو عايزة تركيز أعلى ومزاج أحسن عليك بالأكل هيصحصح دماغك هيشكرك”.
